Was ist gefriergetrocknetes Durian-Pulver?
Gefrier-getrocknetes Durianpulverist eine pulverförmige Lebensmittelzutat, die aus reifem, prallem, frischem Durian-Fruchtfleisch durch ein Vakuum-Gefriertrocknungsverfahren hergestellt wird. Bei diesem Verfahren wird das Durian-Fruchtfleisch zunächst schnell auf eine niedrige Temperatur gefriert und anschließend die Feuchtigkeit direkt durch Sublimation in einer Vakuumumgebung entfernt. Dieser Prozess maximiert die Erhaltung des reichen Geschmacks, der natürlichen Farbe und der Kernnährstoffe der Durian, darunter hochwertiges-Protein, Fett, Kohlenhydrate und Mineralien wie B-Vitamine, Vitamin C, Kalium und Magnesium. Es vermeidet den Nährstoffverlust und die Geschmacksverschlechterung, die durch die traditionelle Trocknung bei hohen Temperaturen verursacht werden.
Im Vergleich zu gewöhnlichem heiß{0}luftgetrocknetem Durianpulver hat gefriergetrocknetes-Durianpulver eine glattere Textur, eine bessere Löslichkeit und erzeugt beim Mischen mit Wasser eine cremige Textur und ein reichhaltiges Aroma, das dem von frischem Durian ähnelt. Darüber hinaus bietet es Vorteile wie geringe Größe, geringes Gewicht sowie einfache Lagerung und Transport, da es dem Fruchtfleisch den größten Teil der Feuchtigkeit entzieht. Es kann lange Zeit unter verschlossenen Bedingungen bei Raumtemperatur gelagert werden, ohne dass frische Früchte verderben oder oxidieren. Seine Anwendungen sind sehr breit. Es kann direkt gemischt und getrunken oder als Zutat zu Backwaren, Eiscreme, Milchshakes, Desserts, Mahlzeitenersatzpulvern und anderen Produkten hinzugefügt werden. Es kann den Produkten nicht nur einen reichhaltigen Durian-Geschmack verleihen, sondern auch die Nährstoffdichte erhöhen. Es ist bei Durian-Liebhabern und in der Lebensmittelindustrie sehr beliebt.
Echtheitszertifikat
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NALYSE |
SPEZIFIKATION |
ERGEBNISSE |
METHODE & REFERENZ |
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Siebanalyse |
100 % bestanden, 80 Mesh |
Entspricht |
USP<786> |
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Schüttdichte |
40–65 g/100 ml |
42g/100ml |
USP<616> |
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Verlust beim Trocknen |
5 % max |
3.65% |
USP<731> |
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Sulfatasche |
5 % max |
3.15% |
USP<731> |
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Lösungsmittel extrahieren |
Wasser |
Entspricht |
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Heavy Metal |
20 ppm max |
Entspricht |
AAS |
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Pb |
2 ppm max |
Entspricht |
AAS |
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Als |
2 ppm max |
Entspricht |
AAS |
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CD |
1 ppm max |
Entspricht |
AAS |
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Hg |
1 ppm max |
Entspricht |
AAS |
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Mikrobiologie |
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Gesamtzahl der Teller |
10000/g max |
Entspricht |
USP30<61> |
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Hefe und Schimmel |
1000/g max |
Entspricht |
USP30<61> |
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E.Coli |
Negativ |
Entspricht |
USP30<61> |
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Salmonellen |
Negativ |
Entspricht |
USP30<61> |
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PAH: |
Entspricht der europäischen Norm |
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Abschluss: |
Entspricht der Spezifikation |
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Lagerung: |
An einem kühlen und trockenen Ort. Von starkem Licht und Hitze fernhalten. |
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Haltbarkeit: |
2 Jahre bei sachgemäßer Lagerung. |
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Vorteile von gefriergetrocknetem Durian-Pulver
1. Reich an natürlichen Nährstoffen, die die allgemeine Gesundheit unterstützen
Gefriergetrocknetes Durian-Pulver behält die reichhaltigen Nährstoffe von Durian, darunter Vitamin C, B-Vitamine, Kalium, Magnesium und Ballaststoffe. Diese Komponenten tragen zur Aufrechterhaltung eines gesunden Immunsystems bei, unterstützen die Funktion des Nervensystems, regulieren den Flüssigkeitshaushalt und fördern die normale Verdauungsfunktion. Der Gefriertrocknungsprozess maximiert die Erhaltung der Nährstoffe von Durian und macht Durianpulver zu einer praktischen Nahrungsquelle.
2. Reich an Ballaststoffen, trägt zur Darmgesundheit bei
Durian ist reich an Ballaststoffen und gefriergetrocknetes Durianpulver behält diese Eigenschaft. Ballaststoffe fördern die Darmmotilität, verbessern die Regelmäßigkeit des Darms, liefern Nährstoffe für nützliche Darmbakterien und tragen so zur Aufrechterhaltung einer gesunden Darmmikrobiota bei. Langfristiger Verzehr hilft, die Verdauungsfunktion zu verbessern, Verstopfung zu reduzieren und unterstützt einen stabilen Blutzucker und die Gewichtskontrolle.
3. Bietet natürliche Energie zur Unterstützung täglicher Aktivitäten
Durian enthält natürliche Kohlenhydrate wie Glukose, Fruktose und Saccharose, und gefriergetrocknetes Durianpulver behält diese Bestandteile und sorgt so für einen schnellen Energieschub. Es eignet sich zur Energieauffüllung vor- und nach-dem Training oder als gesunder Snack und versorgt den Körper mit einer milden und nachhaltigen Energiequelle.
4. Antioxidative Wirkung, Schutz der Zellgesundheit
Durianpulver ist reich an natürlichen Antioxidantien wie Vitamin C, Polyphenolen und sekundären Pflanzenstoffen. Diese Komponenten neutralisieren freie Radikale, reduzieren oxidativen Stress und schützen die Zellen vor Schäden. Die antioxidative Wirkung verlangsamt nicht nur das Altern, sondern unterstützt auch die Herz-Kreislauf-Gesundheit und die allgemeine Immunfunktion.
5. Unterstützung der psychischen Gesundheit und Verbesserung der Stimmung
Durian enthält Aminosäuren wie Tryptophan, einen essentiellen Rohstoff für die Serotoninsynthese im Körper. Serotonin ist ein Neurotransmitter, der eng mit der Regulierung der Stimmung und der psychischen Gesundheit zusammenhängt. Gefriergetrocknetes Durian-Pulver kann unter Beibehaltung seiner Nährstoffbestandteile dazu beitragen, die Stimmung zu verbessern und leichten Stress durch diätetische Maßnahmen zu reduzieren und so die psychische Gesundheit auf natürliche Weise zu unterstützen.
Anwendungsgebiete von gefriergetrocknetem Durian-Pulver
1. Funktionelle Getränke und Instantgetränke
Gefriergetrocknetes Durianpulver kann in verschiedenen Gesundheitsgetränken, Saftpulvern und Instantgetränken wie Durian-Smoothies, nährstoffreichen Frucht- und Gemüsegetränken sowie Mahlzeitenersatzpulvern verwendet werden. Das Pulver ist leicht löslich und leicht zu lagern und bietet stets das einzigartige Aroma und die natürlichen Nährstoffe von Durian. Sein hoher Ballaststoffgehalt und seine reichhaltigen Kohlenhydrate verleihen Getränken Energie und Funktionalität, was zu einer doppelten Verbesserung von Geschmack und Nährwert führt.
2. Backwaren und Snackformeln
Gefriergetrocknetes Durianpulver kann in Backwaren und Snacks wie Kuchen, Keksen, Energieriegeln, Eiscreme und Gummibärchen mit Fruchtgeschmack-verwendet werden. Es sorgt nicht nur für einen reichhaltigen Durian-Geschmack und ein natürliches Fruchtaroma, sondern erhöht auch den Ballaststoffgehalt und die Antioxidantien, während die Stabilität und Textur der Backwaren erhalten bleibt. Die gefriergetrocknete Pulverform ist einfacher zu handhaben als frisches Obst und vermeidet die unangenehme Textur, die durch übermäßige Feuchtigkeit verursacht wird.
3. Nahrungsergänzungsmittel und gesunde Lebensmittel
Durian-Pulver ist reich an Vitamin C, Ballaststoffen, Mineralien und natürlichen Kohlenhydraten und eignet sich daher als Zusatz zu Nahrungsergänzungsmitteln, Energiepulvern, Sporternährungspulvern und Produkten zur Immununterstützung. Seine natürlichen antioxidativen und energiesteigernden Eigenschaften machen es zu einem hochwertigen Inhaltsstoff in gesunden Lebensmitteln und funktionellen Nahrungsergänzungsmitteln, der die Gesundheit des Verdauungssystems, die Immunfunktion und die tägliche Energieauffüllung unterstützt.
4. Hausmannskost und praktische gesunde Ernährung
Gefriergetrocknetes Durianpulver ist praktisch für den Heimgebrauch. Es kann zu Smoothies, Joghurt, Haferflocken, Salaten oder hausgemachten Energiebällchen hinzugefügt werden und verleiht alltäglichen Mahlzeiten Durian-Geschmack und natürliche Nährstoffe. Im Vergleich zu frischem Durian hat gefriergetrocknetes Pulver eine längere Haltbarkeit, ist einfacher zu lagern und ermöglicht eine einfachere Dosierungskontrolle, sodass Verbraucher die gesundheitlichen Vorteile von Durian problemlos und ohne saisonale Einschränkungen genießen können.
5. Hochwertige-Lebensmittel- und Spezialitätenrestaurants
Im gehobenen Gastronomie- und Dessertbereich wird gefriergetrocknetes Durianpulver häufig zur Herstellung von Durianmousse, Eiscreme, Milchtee, Kaffee-Latte-Art oder kreativen Desserts verwendet, wobei sein einzigartiger Geschmack erhalten bleibt und gleichzeitig die natürlichen Gesundheitseigenschaften des Produkts verbessert werden. Seine Pulverform ermöglicht eine präzise Kontrolle von Geschmack und Farbe und macht es zu einer wichtigen Zutat für innovative Catering-Produkte.
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